Otava

Kotiruoka-keittokirja ilmestyi ensimmäisen kerran vuonna 1908 nimellä Kotiruoka –Keittokirja kotia ja koulua varten. Nyt sata vuotta myöhemmin ilmestyy kirjan kokonaan uudistettu 74. painos. Juhlan kunniaksi ilmestyy myös keräilyharvinaisuus, kolmentuhannen kappaleen näköispainos vuoden 1908 Kotiruoka-kirjasta. Ensimmäinen painos oli 5200 kappaletta. Teoksen kokonaispainosmäärä on ylittänyt miljoonan.

Kotoisen ruuanvalmistuksen perusteos

Kirjan ensimmäisen painoksen toimittivat Helsingin Kasvatusopillisen Ruoanlaittokoulun opettajat Edit Reinilä, Sofie Kalonius ja Valma Krank. Kotiruoka on ajantasaistettu tasaisin väliajoin. Juhlavuonna ilmestyvä Kotiruoka yhdistää tuttua ja uutta. Pääperiaate on muuttumaton: selkeät ja yksinkertaiset ohjeet takaavat herkullisen, onnistuneen ja terveellisen lopputuloksen. Kaisa Isotalon ja Raija Kuittisen toimittamassa teoksessa on myös historian tohtori Reija Satokankaan katsaus suomalaisen ruokakulttuurin muutokseen sadan vuoden aikana.

Kotiruoka-kirjan tekijät ovat valmiita antamaan haastatteluja
Kaisa Isotalo, puh 040-774 8282, kaisa.isotalo@edu.seinajoki.fi

Raija Kuittinen, puh. 0400-900 430, raija.kuittinen@espoo.opit.fi

Reija Satokangas, puh. 040-567 1482, reija.satokangas@oulu.fi